最近因为减脂，所以吃得比较多的是清水煮鸡胸肉+蘸水（酱料） 偶尔也会用空气炸锅搞点鸡腿、鸡翅什么的，做酱烤鸡腿或者盐烤鸡腿都不错~ 今天做的这款盐水鸡腿，味道也不错，特别简单！
我做的泡椒凤爪是最好吃的，又软又脆！ 先上图 上次做了一盆，不到半天就吃了个精光（其实应该放点干辣椒的，我忘了……） 做法也非常简单： 买10斤鸡爪（最好是土鸡爪，比较嫩）洗净剁掉指甲，对半切开。
【干竹荪煲鸡汤】用料 鸡半只500克左右（2人份） 竹荪5根 枸杞一小把 生姜1小块 料酒适量 食盐少许 黄精15-20颗左右 做法步骤 1、竹荪用凉水浸泡1小时以上，剪头去尾，用清水冲洗干净备用； 2、泡好的竹荪剪成小段放入汤锅中，挤干水分备用； 3、鸡肉切大块洗净后放入锅中，加入足量冷水，