宝宝海螺面怎么做好吃？
用料 海螺 200g 西红柿 1个（小） 菠菜 50g 鸡蛋 1个 面粉 20g
做法： 食材准备完毕，开始制作。 将菠菜放入开水中焯烫后捞出挤干水分。 把虾仁取出，用勺子刮出虾仁肉备用。 将蛋黄、全蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉拌匀成糊状待用。 锅中放适量的水烧开，下入海螺煮熟后捞起过凉水拔凉。 用刀将海螺的肉拨散，去掉内脏和螺丝壳，再用清水冲洗干净，沥去水份。 把焯水的菠菜切小段，与虾仁一起放进搅拌机搅碎成泥状。 把切好的西红柿放入锅中，小火煸炒至软烂，然后倒入搅拌机中，再加少许清水打成汁液。
把打好的菜汁慢慢倒入面糊里，边倒边用筷子搅拌，调成均匀的菜糊。 锅中放适量油烧热，下葱花爆香后关火。 再把调好味的菜糊下锅，轻轻推动防止粘锅，待其表面呈现密集的泡泡时，迅速离火。 最后撒入适量的食盐调味即可关火焖熟，这道味道鲜美的蔬菜小面就制作完成了。