非常好吃！我本人是非常爱吃竹笋的，所以家里经常买。 之前一直以为竹笋和肉是搭不上边的菜，毕竟味道那么清香，带一丝丝甜味。但是第一次做的时候，竟然出乎意料的香！ 用油、盐、生抽、老抽、剁辣椒、姜蒜蓉一起拌在竹笋里腌制1个小时左右，让各种香料的味道渗入其中。
1、把三文鱼肉用清水冲洗干净，然后切成薄片； 2、加入一个蛋清、少许盐、胡椒粉、料酒和干淀粉抓匀腌制片刻。（加一点牛奶也可以） 3、青红椒去籽去蒂后清洗干净，切细丝待用。 4、锅中倒入适量油烧热，滑炒鱼片，变色立马盛起控油。
我是内蒙人，在我们那里有种面食叫豆腐脑儿，和这个有点像但比这个要咸一点，我特别喜欢吃，不知道楼主说的是不是这种？
在开始之前，我想讲一个故事： 1970年，美国宇航局的“阿波罗13号”任务中有一项重要工作就是采集月球表面的岩石样品带回地球进行分析。当采样钻头快要到达月面时发生故障，无法实现取样了。
“柠檬汁鸡翅”是我很喜欢的一道家常小菜，做法简单，味道酸辣可口，非常下饭。下面介绍一下做法 准备原料：鸡全翅4个、青红尖椒各2个、洋葱半个、香菜适量、姜蒜适量。配料：食用油少许、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、豆瓣酱1.5汤匙、白醋3汤匙、白糖半汤匙、黑胡椒粉适量、干淀粉少司。
我的家乡是著名的“藕都”，每年莲藕成熟季我都会回趟家，那里有浩瀚的荷叶，粉嫩的荷花，白晃晃的莲藕 …… 景色十分迷人！当然，最吸引人的还是那一口鲜嫩脆甜的莲藕。 每次回来，必吃的就是我爷爷亲手做的红烧藕汤，他做的藕汤气味清香、味道鲜美，喝上一口就让人赞不绝口。
@W 首先更正一点，红烧肉里的油脂含量并不高（和肥猪肉相比确实低），而且经炖煮后大部分已经溶解在汤里被人体利用了，并不会造成脂肪摄入过量。所以红烧肉不仅不腻反而由于富含酯类而具有香气。其次，关于红烧肉的制作，其实并没有所谓的“正宗”做法或者说最合理的配方与流程。
1.把苦瓜洗净，从中间切开，去掉瓜瓤和瓜籽；西红柿洗净切成块；鸡蛋放碗中打散; 2.锅中放油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用; 3.锅中再倒少许油烧至五成热，放入葱花炝香，再放入苦瓜翻炒片刻，然后放入盐、白糖、鸡精炒匀，加西红柿拌一下，再放入鸡蛋同炒即可出锅装盘。