西红柿怎么冻冬天好吃？
准备一个干净密封的容器，我一般用保鲜盒。把买回来的西红柿洗净放进去，一层西红柿一层盐，尽量让每个西红柿都能接触到食盐，然后上面再压上重物防止其腐烂或变质。这样放置在阴凉通风的地方两天后就可以吃了。吃的时候取出一块，用水冲一下，味道可好了！ 或者把新鲜的西红柿洗干净，擦干水分，表面涂上一层食用油，放在冰箱冷冻室里冷藏起来。需要食用的时候取出，用清水冲洗干净，去掉多余的冰霜，直接吃就可以了。 这种做法比较适合喜欢生吃西红柿的朋友。如果想做熟了的，也可以把熟透的红番茄用搅拌机打成浆，加入少许白糖调匀，装入干净的玻璃罐中，放到冰箱里冰冻起来。想吃的的时候拿出来舀一勺子，用开水冲泡开即可品尝到清香酸甜的番茄汁了。
分享一个最近发现的吃法：把冻成块的番茄用刀轻轻划口，再把鸡蛋打入碗中搅散，倒进锅里蒸10分钟左右，一道鲜嫩多汁的番茄蒸蛋就出来啦~