以前在老家，家里种了很多蔬菜，比如各种青菜、韭菜、白菜等等，偶尔会摘些野菜回来吃（小蒜、豌豆尖、萝卜菜等）。我最喜欢吃的青菜是豌豆尖和韭菜 ，但是最多的还是小白菜，每次做小白菜都是一大盆，清炒或者开水焯一下凉拌都很好吃。有时候实在没什么菜了，就会清水煮混沌，放点葱花和盐，味道也不错。
我小时候，最喜欢吃的就是妈妈做的凉拌菠菜！ 每次看到妈妈做这道菜都感觉很神奇，因为妈妈总是能把洗干净的鲜绿的菜叶和嫩黄的胡萝卜丝，整齐地摆在盘子里面。然后再把酱油、香油、醋、盐、味精等调料均匀的淋上，一盘色泽鲜艳、清香四溢的凉菜就做好了。
食材：盐、樱花做法：1、将樱花花瓣冲洗一下。2、放入烧开了的盐水中。3、等盐化了，漂洗干净。4、撒上红辣椒圈。5、等辣椒糊了，捞出来即可。
小时候住在农村，那时候条件比较艰苦，没有那么多好吃的蔬菜，但是各种应季的蔬菜都挺好吃的。 春天有春菜（现在叫豌豆尖）、荠菜、香椿、马齿苋；夏天有空心菜、丝瓜、苦瓜、藤椒、豇豆；秋天有藕、花生、胡萝卜、辣椒；冬天有洋姜、白萝卜、山药。
推荐大家吃罗非鱼！为什么这么说呢？因为罗非鱼跟番茄是绝配~ 接下来推荐一道简单的糖醋脆皮罗非鱼。准备材料：罗非鱼、姜、葱、香菜、蒜、生抽、醋、老抽、白糖、番茄酱 第一步：处理鱼，把罗非鱼清理干净，在鱼身两边划上几刀，方便入味； 第二步：煎煮的鱼，锅中多放一些油，烧热后，放入姜片和葱段爆香，
首先，黑蒜是发酵食品，和臭豆腐、豆豉一样，都有着独特且浓郁的香味。 当然，黑蒜的味道不是所有人都能接受的，就像我奶奶，她当初闻到刚腌制的咸菜的味道都会头晕，更别说味道浓烈的黑蒜了。所以第一次吃黑蒜的人，往往尝上一口就丢进嘴里，还忍不住皱眉，大呼“好辣！” 但黑蒜其实是大有来头的。
买回来的鲜笋，先放在清水里浸泡12小时，期间换水两次；然后捞出沥干水分，放入盘子里，加入少许食盐，上锅蒸30分钟； 蒸好的笋取出晾凉后切成薄片，装入玻璃瓶中，放少许盐、剁辣椒和生抽拌匀，加盖密封，放置1天即可食用（如果时间充裕，可以浸泡两天再蒸）。这样腌制出来的笋咸度刚好，鲜嫩脆爽。