以前在老家,家里种了很多蔬菜,比如各种青菜、韭菜、白菜等等,偶尔会摘些野菜回来吃(小蒜、豌豆尖、萝卜菜等)。我最喜欢吃的青菜是豌豆尖和韭菜 ,但是最多的还是小白菜,每次做小白菜都是一大盆,清炒或者开水焯一下凉拌都很好吃。有时候实在没什么菜了,就会清水煮混沌,放点葱花和盐,味道也不错。
我小时候,最喜欢吃的就是妈妈做的凉拌菠菜! 每次看到妈妈做这道菜都感觉很神奇,因为妈妈总是能把洗干净的鲜绿的菜叶和嫩黄的胡萝卜丝,整齐地摆在盘子里面。然后再把酱油、香油、醋、盐、味精等调料均匀的淋上,一盘色泽鲜艳、清香四溢的凉菜就做好了。
食材:盐、樱花做法:1、将樱花花瓣冲洗一下。2、放入烧开了的盐水中。3、等盐化了,漂洗干净。4、撒上红辣椒圈。5、等辣椒糊了,捞出来即可。
小时候住在农村,那时候条件比较艰苦,没有那么多好吃的蔬菜,但是各种应季的蔬菜都挺好吃的。 春天有春菜(现在叫豌豆尖)、荠菜、香椿、马齿苋;夏天有空心菜、丝瓜、苦瓜、藤椒、豇豆;秋天有藕、花生、胡萝卜、辣椒;冬天有洋姜、白萝卜、山药。
推荐大家吃罗非鱼!为什么这么说呢?因为罗非鱼跟番茄是绝配~ 接下来推荐一道简单的糖醋脆皮罗非鱼。准备材料:罗非鱼、姜、葱、香菜、蒜、生抽、醋、老抽、白糖、番茄酱 第一步:处理鱼,把罗非鱼清理干净,在鱼身两边划上几刀,方便入味; 第二步:煎煮的鱼,锅中多放一些油,烧热后,放入姜片和葱段爆香,
首先,黑蒜是发酵食品,和臭豆腐、豆豉一样,都有着独特且浓郁的香味。 当然,黑蒜的味道不是所有人都能接受的,就像我奶奶,她当初闻到刚腌制的咸菜的味道都会头晕,更别说味道浓烈的黑蒜了。所以第一次吃黑蒜的人,往往尝上一口就丢进嘴里,还忍不住皱眉,大呼“好辣!” 但黑蒜其实是大有来头的。
买回来的鲜笋,先放在清水里浸泡12小时,期间换水两次;然后捞出沥干水分,放入盘子里,加入少许食盐,上锅蒸30分钟; 蒸好的笋取出晾凉后切成薄片,装入玻璃瓶中,放少许盐、剁辣椒和生抽拌匀,加盖密封,放置1天即可食用(如果时间充裕,可以浸泡两天再蒸)。这样腌制出来的笋咸度刚好,鲜嫩脆爽。