吃披萨搭配什么好吃？
谢邀。 本人比萨爱好者，吃过的比萨不计其数（虽然大部分是外卖）。 关于配餐，我做过一些功课，看过一些资料。 首先，我们得搞明白，比萨到底是什么？ 比萨（Pizza）的“帕”字读音在英式英语中读作/pɪːtsa/ 美式英语中读作/piːtsa/。这个读音的变化和皮萨（Pepperoni Pizza）的发音一样，都记作/ˈpepərənɪ/。可见，皮萨（Pepperoni Pizza）这个名字本身就是来自意大利语中的比萨（Pizza）一词。 所以，从语言学的角度来看，比萨（Pizza）就是我们所说的“皮萨（Pepperoni Pizza）”。 那比萨（Pizza）究竟是什么呢？ 根据Wikipedia (CC-BY-SA)上的内容，比萨（Pizza）是一种发源于意大利的烤面包食品，以番茄酱、橄榄油和香料为基础馅料，加上水、面粉和酵母制作成底面饼，通常还有乳酪或香草等配料。 所以，总结来说就是： 以面饼为基底的烘烤面食，配上各种酱料和食材一起吃。 但如果这样解释的话，世界上很多以面食为主食的地区做的食物都可以叫比萨了——比如中国的烙馍卷葱丝儿，朝鲜族的米糕片炒肉，中东的麦穗面包，印度和巴基斯坦的煎饼等等…… 难道这些也都叫做比萨吗？
当然不是。 这些面食可能很像比萨，甚至有的味道也很相似，但它们都不是比萨。为什么？因为比萨的馅料里有 【番茄酱】 和 【乳酪】 /【芝士】。 这就是区分比萨和其他食物最明显也是最重要的特征之一！
严格来说，能称之为比萨的食物都是类似的面食，在面团基础上配上特殊的酱料和奶酪，经过特殊的制作方法最后呈现出特殊的风味和样貌。 有些食物看起来像比萨，但仔细看看就会发现，它们的表面没有厚厚的奶酪层，用料中没有乳酪或者芝士，制作过程中也没有发酵的过程，口感也不像比萨那么暄软有嚼劲。这些都不是比萨。 当然，不是所有用同样的方法制作的食品都用同一个名字来称呼。这完全取决于当地人的生活习俗和口味喜好。 同样，在比萨里添加不同的辅料，也会得到不同的变种。例如： 在比萨上盖酸奶或者花生酱，就成了【沙拉比萨】； 除了番茄酱外，再用辣酱或者花生酱打底，就会变成【泡菜比萨】或者是【麻辣比萨】； 加入橄榄菜或者香菇酱，就变成【海鲜比萨】或是【香菇比萨】； 用鸡肉代替猪肉，就是【菠萝鸡比萨】或者【香蕉蛋奶比萨】； 而在比萨上铺满火腿和高汤煮制的意粉，就变成了【烩饭比萨】。 …… …… 总之，比起汉堡包、三明治这些由不同原料、菜肴组成的混合体，比萨真是纯粹得不能再纯粹了。它的所有构成要素，面饼、酱汁和馅料，哪怕只改变其中一个元素，做出来的食物都不会再是比萨。