芸豆仁怎么煮好吃?

于子尚于子尚最佳答案最佳答案

用高压锅,多焖一会儿,很香!我最喜欢这样吃 1、洗豆子。把买回来的干豆子放在一个干净的容器里,用清水浸泡(夏天天气热可以多换几次水),泡到用手一碾就碎就行啦~ 2、煮。高压锅里放适量的水,然后把泡好的豆子放进去,盖上盖子,大火煮开,小火再炖半小时左右吧~ 3、闷。炖好后不要开盖继续让豆子在水里“泡”着,这样可以更入味儿哦~~

4、炒。找一个平底锅,倒少量的油,把豆子捞出来沥干水分,然后倒进去不停地翻炒,记得要来回翻动防止糊底,全程最小火~等到豆子皮都变得皱巴巴的就可以关火了,可以撒少许盐调味~

5、晒。趁着热度还没散,把炒好的豆子平铺在盘子里面,趁热摊开,冷却后放到通风处晾干就可以了。 做豆浆也可以啦,就是味道比较淡,我是不太喜欢喝,不过可以打汁给宝宝喝啊~ 除了上面的方法,还可以像煮粥一样煲着吃,也很好喝的…… 或者像做豆沙那样做成丸子、汤圆什么的也很好吃哈~

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