粉蒸什么肉好吃？
最近入了粉蒸肉的坑，吃吃吃！ 首先，你要有一块五花肉（纯瘦肉会苦哦～） 用流动清水洗掉血水，加料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、白胡椒粉（可省）、盐，用手抓匀后腌制一小时左右（我是晚上腌的，第二天早上做的）。 接着把米浸泡四个小时左右。把米捞起沥干（一定要吸干水分啊！不然蒸出来会很湿哒哒），加入八角一起炒制(记得火不要太大，别炒糊了)。
等米颜色变深，有香味散出来就差不多了（不用全熟啦），关火让小米冷却备用。 然后你就可以开始做了~在碗里铺上焯过水的莲藕（我后来才加的藕，听说藕应该和米一起泡才行……不过也没事啦~多加点米也ok~)再把腌制好的五花肉铺在最上面。
接下来就可以上锅蒸了~(我用的电饭煲，所以是按煮饭键蒸的，大概一个小时吧) 一个小时内准备葱花蒜末香菜之类的调料（根据你自己喜欢的味道来就好啦）。 时间到！开饭！香喷喷的粉蒸肉就出来了~~~拌上你喜欢的调料～～吃起来！！ 我还做过粉蒸排骨呀、粉蒸兔肉什么的~~一样很好吃呢～～