食材准备： 土鸡蛋4个、新鲜虾仁200g、盐1勺、胡椒粉半勺、淀粉3勺、油适量 第一步：打散 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意不要搅散。因为后面还要重新整合起来。第二步：腌制 把切好的虾仁放入碗中，加一勺食盐，少许白胡椒粉，抓匀后腌制5分钟。
油焖大虾 材料 大虾，葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、白糖、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮 做法 1、大虾清洗干净后，去头去壳，用牙签挑出虾线，用刀将背部划开，用清水冲洗干净； 2、锅中倒入适量清水，加葱段、姜片和少许料酒，放入处理好的大虾，大火煮开，撇去浮沫； 3、捞出煮熟的大虾沥干水分备用； 4、
1、买回来的螺蛳用清水冲洗干净，放在盆里养着； 2、准备一些葱姜切成末备用 3、锅中放油烧热后放入姜葱炒出香味倒入沥干水的螺蛳翻炒片刻; 4、加入料酒、老抽、生抽和适量盐翻炒均匀； 5、最后加入清水大火烧开转小火煮十五分钟左右就好了，喜欢吃辣的可以多放些干辣椒，我家里正好没有辣椒了哈！
这个鱼，我小时候经常钓，也叫斗鱼、博鱼，但肯定不是同一种鱼的，这鱼属于淡水鱼，但是会游到海边，在浅水区水草边活动，可以食腐也可以吃微生物和藻类，我们这边有人拿它当饲料鱼卖的。 这种鱼比较奇怪的地方是它的嘴巴不能张的很大（和斗鱼一样），所以进食需要把食物吞进嘴里，然后再移动头部让食物通过食道进去。
作为一个在火锅领域深耕多年的从业者，可以负责任地说，没有一种锅底或者涮品能够绝对“好吃”或者“不好吃”，所谓味道好与坏不过是个人口味偏好导致的。
首先呢，猪肉馅儿一定要选肥瘦相间的 太肥的呢，吃起来会过于腻人，太瘦的呢，又没味儿而且不成形 在挑选好合适的猪肉之后，就可以开始调馅了（其实还可以加点儿玉米淀粉，但我没买所以就没加） 最重要的两个调料是酱油和香油！
材料 鸡翅膀6个，土豆1个，洋葱半个，生姜5片，黑胡椒碎、孜然粉、辣椒粉各适量。 做法： 1．将鸡翅膀清洗干净后冷水下锅焯一下水，水中加入少许料酒去腥；锅内放入生抽、老抽和豆瓣酱调味上色，再放入八角、桂皮和香叶，煮20分钟后关火让酱香味浸泡入味。
鱼肉馅料好吃的要死啊！！ 鱼肉作为动物蛋白中的明星，含有人体必需的全部氨基酸，是非常棒的营养佳品。而且鱼肉中胆固醇含量很低，对心血管系统有很好的保护作用。那么这么棒的鱼肉应该怎么吃呢？教你两招。 第一招，剁成蓉。 鱼肉和猪肉不一样，猪肉有筋膜，而且肉质比较老，如果直接剁成肉馅会很难处理，口感也很差。