1、准备粽米500g，糯米250g用清水浸泡4小时待用；2、五花肉350g切成薄片，大葱切段，生姜切片待用；3、炒锅置于火上加热至四成热时放葱花和姜片爆香，加生抽、老抽、白砂糖少许，放入肉馅拌炒上色后加水适量，烧沸后小火焖1.5个小时入味，然后加入泡好的糯米和粽米拌匀继续煮制半小时即可食用。
2.把豆腐冲洗干净，切成薄片 3.辣椒去籽去蒂切成丝，葱姜蒜切片 4.锅中热油，放入辣椒、花椒爆锅后，放葱、姜、蒜爆香5.倒入豆腐，轻轻的翻动，让豆腐每面都沾上佐料，烹入料酒、酱油，加入水或高汤，放盐调味，大火烧开转中火炖10分钟左右即可 特点：色彩艳丽，口味微辣带甜。
1. 大蟹洗净，用剪刀把大蟹剪成两半（这样比较容易熟） 2. 把切好的两只大蟹放进锅里，倒入适量啤酒（一定要用啤酒，这样蒸出来的蟹有淡淡的酒香哦~） 3. 盖上盖子上锅蒸熟后，取出来把多余的啤酒倒干净 4. 另起锅热油，油热后放两大勺白砂糖，
在东北，春天有“咬春”这一习俗。所谓“咬春”就是立春之日吃蔬菜。除了韭菜、大蒜这些日常菜以外，还有一种特别的蔬菜深受人们喜爱，这就是水萝卜。 用腌制的做法做水萝卜可以说是最美味了。 将水萝卜切成丝后，用盐腌制一个小时，然后将水萝卜挤干水分，再用辣椒油、蒜末等调成酸辣口味的佐餐小菜。
“鱼片跟什么煮好吃”，这个问得可算是时候了！ 本人是地道的重庆人，对于火锅那是情有独钟。我敢说，不管是什么鱼，只要进了我们的火锅底料，那都是一绝！