新疆的灰枣最好吃，又脆又甜！ 我是内蒙人，但特别喜欢吃灰枣。大概四年前，在新疆游玩的时候吃过一次，简直惊艳！回内地的这几年，一直寻觅着它的踪影，买过的灰枣太多了，但感觉没有当年在新疆吃的那颗一半好。 最近终于找到了，就是下面这款 买了几次后，发现一个特点，不同批次的灰枣，大小不一样。
首先推荐的是柠檬鸭，酸甜可口又开胃，做柠檬鸭最重要的是要有新鲜的柠檬汁和蒜泥，把柠檬皮、姜葱蒜爆香以后加入鸭子爆炒，然后焖熟就可以啦~第二推荐的是泡椒风爪，酸辣开胃，做泡椒凤爪最重要的当然是泡椒和泡姜了，其次就是要先把三爪（鸡爪的爪）剁掉再清洗，要不然很影响观感而且很难嚼啊！
首先，排骨的种类有很多种哦！不同种类的制作方法当然也是有区别的啦~ 1.肋排（Tenderloin）也叫条子肉，因为连着的骨头较多，所以烹饪起来也比较方便，适合剁成小块来红烧、炖汤等。 2.猪小排（Pig knuckle) 也就是猪肘子，这个部位的肉质紧实，吃起来有嚼头。
之前写过，但忘了收藏，找不到了。。。（泪） 只去过厦门那家； 海鲜挺新鲜的，刺身，烧烤啥的都不错； 价格的话，我觉得不算太贵了，毕竟这是在厦门啊… 厦门那个店不大，但是环境不错。晚上去的，人也不少。推荐菜： 烤扇贝，蒜蓉扇贝真的好吃到哭！必点！
2019年8月更新 很多人问我，为什么我做的剁椒鱼头那么好吃呢？秘诀就是剁椒酱！我每次做剁椒鱼头都会用到自制的剁椒酱哦～ 这道菜用的鱼是我妈妈自己池塘里养出来的新鲜大鳙鱼（广东人通常叫胖头鱼、大头鱼），非常肥美鲜嫩。因为家里有个超级爱吃鱼的宝宝，所以我基本上每个月都要做一次剁椒鱼头给他吃。
这个菜我家里常做~ 很简单的！先把嫩豆腐切成薄片，用开水焯一下去除豆腥味儿（不焯也可以，就是味道可能差一些）。同时起油锅，油热后放入葱姜蒜煸香，然后倒入适量的生抽和剁辣椒，小火煮开，关火让酱料的味道进入葱姜蒜中。