我吃过最好吃的面食就是手工面，所以一直想尝试着自己做，正好这段时间居家办公，就买了面粉和调料，打算自己做一碗热腾腾的手工面条吃。 第一次尝试就做失败了… 把水和白糖倒进面粉里搅拌成絮状后，我打算像蒸馒头一样把它揉成面团，却发现怎么也揉不匀，而且越揉越粘手，最后干脆放弃了。
“蘸酱菜”的吃法，在中国北方（特别是东北地区）普遍流行且历史悠久。 东北有句俗语说得好：“咸菜就着大饼子，比啥山珍海味都香！
用料 猪腰子 2个 青椒 3-4个 红椒 1个 剁辣椒 适量（我用的湖南剁辣椒，不辣，很咸） 大葱白 适量 姜 两小块 料酒 适量 胡椒粉 少许 淀粉 适量 鸡蛋 一个 葱花 适量 高汤（或清水） 适量 小贴士 1.在猪腰里面横着划一刀，不要划断，以便于腌制时入味儿；2.切好的猪腰用盐、生抽、胡椒粉、
用油炸着吃最好吃，金灿灿的表皮酥脆可口，里面粉浆被炸得蓬松柔软，再蘸点白糖，绝了！ 不过这种做法热量非常高，非常不健康，且会很快导致血糖升高。想吃得健康一点，也可以把梅条放在蒸锅里蒸熟，然后用蜂蜜调味，味道也是极好的。 当然最健康的吃法还是要数清蒸，连油都不用，营养保留得最全面。