药材炖鸡有什么功效？
鸭血炖鸡是一种营养滋补的佳肴，对人体有很好的补虚羸的功效，特别适合形体消瘦的人群食用，同时还能有效的滋阴养血，润燥美容，特别适合皮肤干燥、粗糙的人群食用，可以说男女老少都适合。
1、鸭血中含有丰富的蛋白质，维生素等营养成分，同时铁元素含量丰富，丰富的蛋白质易于消化吸收，滋阴养血，能够有效的补虚羸，特别适合体弱者饮用，丰富的铁元素能有效的补铁，促进血红蛋白的合成，从而达到补血的功效。
2、鸭血同时具有一定的解毒作用，因此脾胃不和，上火，肝火旺盛，皮肤斑疹者饮用此汤对身体有一定的好处。
3、鸡血炖鸡的食用方法其实很简单，首先把鸭血切成薄片，把鸡肉切块，放入油锅中炒至鸡肉变色，然后加入适量的清水，放入调料炖20分钟，最后放入鸭血继续炖10分钟左右就可以饮用了。