白灼韭菜有什么功效？
白灼韭菜简单易做，而且最大程度的保持了韭菜的原有营养，中医认为韭菜性温味辛，有祛瘀、温肾、健胃、提神等作用。韭菜中所含的少量芳香精油还具有杀菌消炎的作用，对于一些细菌性痢疾和泄泻有一定的疗效，因此在2-5月的春季食用韭菜对于一些慢性结肠炎患者有一定疗效。
而且有说法认为韭菜白的辛辣味比韭菜叶要重，而韭菜的功效主要是以它的辛香味来体现，因此吃韭菜带白更好。但韭菜性热，忌口生冷食物的人群尽量少食。
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白灼韭菜简单易做，而且最大程度的保持了韭菜的原有营养，中医认为韭菜性温味辛，有祛瘀、温肾、健胃、提神等作用。韭菜中所含的少量芳香精油还具有杀菌消炎的作用，对于一些细菌性痢疾和泄泻有一定的疗效，因此在2-5月的春季食用韭菜对于一些慢性结肠炎患者有一定疗效。
而且有说法认为韭菜白的辛辣味比韭菜叶要重，而韭菜的功效主要是以它的辛香味来体现，因此吃韭菜带白更好。但韭菜性热，忌口生冷食物的人群尽量少食。