土豆烧汤怎么做？
现代人似乎很容易患高血压，心脏病等病症。所以怎么样才可以预防这些疾病的发生就成了我们很关注的热点问题了。下面就为大家介绍预防心脏病的菜谱，土豆烧汤。
土豆烧牛肉
主料：牛肉500克，土豆250克
辅料：洋葱50克，大蒜5瓣，黄酒，精盐，味精，葱白5根
做法：
1）牛肉用沸水焯一下，洗去血水，切成3厘米的小块；土豆去皮，切成6段；洋葱去皮，切成细丝；大蒜洗净切成碎粒。
2）加油入锅，烧至7成热时，放牛肉煸炒，爆出香味，烹入黄酒。另用花椒炒香，碾成末。
3）加鲜汤煮滚，撇去浮沫，加精盐、味精，调好口味。
4）用小火炖至牛肉酥烂，捞出香料渣，加葱白段。
5）加土豆烧酥烂，出锅前撒花椒面，拣去葱白，即可上桌。
效果：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、大修脾胃及营养不良者有很好的修复效果。
土豆富含钾，钙，磷，维生素 A，C，脂肪，淀粉等等，有很高的营养价值，同时又有治疗胃溃疡，健胃，润肠，减肥的功效。
适合高血压，心脏病，动脉硬化，减脂，健脾开胃的人群。