沙梨有哪些功效与作用？
沙梨原产于我国，全国各地均有栽培，我国栽培的沙梨约有30多个品种，主要的品种有新疆库尔勒的库尔勒香梨，山西运城的雪花梨和沙梨，河北、山东的黄梨，江苏等地水晶梨，以及四川的鸭梨等。
沙梨的功效与作用介绍如下：
1、清热镇咳
沙梨的成分中发现有一种成分能与细菌体内的蛋白酶结合，破坏并抑制蛋白酶的活力，因而沙梨有对抗细菌感染的作用，也可清除肺部热毒，降火润燥，清心镇咳。
2、开胃增进食欲
沙梨内含有一种独特的果酸，不但可促进胃酸分泌，还可增强消化器官功能，有助食欲增进，止渴降火。
3、消痰降火气
痰热是临床最常见疾症之一，主要因呼吸道疾病引致，一般由肺脏疾症引起，临床主要证候为咳嗽痰多，痰质黏稠，或稀薄色白，伴有呼吸郁急，咯痰出力等症。现代医学亦认为痰热与呼吸道炎症有关。《本草纲目》曰沙梨“消痰降火气”，“清六腑之心，涤膀胱之热，滋阴降火，清热解毒”，故食之有益。
4、清心润肺
“肺，脏之圣药也。夫善养生者养其内，不善养生者养其外。养外者实外，以充快、悦泽、贪欲、姿情为务；实则生命危顷，有害于内。善养内者，使五脏皆宁，七情合理，五脏六腑皆呼出息，而血气以通。若心肺伤，则五脏皆伤。若肺郁与心私，则五脏气结。善养生者养其内，不善养生者养其外。”因而心肺阳气受伤，则五脏之气皆虚，而有性命之忧。今幸沙梨之助，使心火不下陷，肺金得护藏，则五行相养相生，而五脏皆宁。
5、养肺润肠
《本草纲目》记载，沙梨：“生食、蒸、榨汁、炖、水煮食均可，健胃、润肺止咳、消痰、降火、清心安神，治疗咳嗽、痰多、痰血、干咳、嗽血、膈气、便秘。”
因其性温而味酸，养胃生津，与木瓜、菠萝、萝卜等同食，必佐以温性食物，以免寒凉伤胃；因其滋阴润燥，生津解渴，又可风解燥热，清脏腑热，滋肺润肠。
6、对心血管的保护作用
沙梨汁对心血管影响方面，国内研究证明，服用沙梨汁以及对心脏血管的直接作用，可使心肌收缩力加强，血管痉挛程度减轻，且能提高心脏功能，又服沙梨汁可降低血压，经对高血压病人给予沙梨汁，血压可使之降低血压。
7、解疮毒，止咳，降火，清心
故凡心腹结肠，风湿、喘嗽、胸膈燥热，消痰降火，心肺热滞，黄疸，脚气，诸疮，风热眼痛，小儿风热咳嗽，痰热胃逆，呕吐腹泻，尤以大便干燥最为适宜。