大的虾怎么做好吃？
油焖大虾 食材：大虾、干辣椒段、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉 做法： 1.大虾洗净，去头去虾线，用料酒腌制一会儿；葱姜蒜改刀。 2.锅中倒油炸虾，炸至外皮变硬盛出。 3.留少许底油，爆香葱姜蒜和干椒段，下入大虾，烹入料酒、酱油、白糖和胡椒粉，大火收汁即可。 小贴士： ①因为虾的肉质很嫩，所以不用炸太长时间，大概两分钟左右就可以了。 ②这道菜最好吃的地方就是里面的辣椒了，为了更突出辣味，建议放尖椒！
芝士焗大虾 食材：大虾、洋葱、黄油、高粉、牛奶、鸡蛋清、马苏里拉芝士 做法： 1.大虾去除虾线后浸泡在清水中，加入少量小苏打，浸泡片刻后冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分备用。 2.高粉中加入适量盐、黄油和牛奶调成糊状备用。 3.处理好的大虾均匀裹上薄薄一层面糊，放入预热好180℃的烤箱内烘烤约15分钟至熟，取出待用。 4.锅中放入适量黄油，融化后放入切好的洋葱丁炒至软身，加入烤熟的大虾，撒上马苏里拉芝士碎，拌匀后即可熄火。（可以依个人口味加入适量黑胡椒碎提香）
蒜蓉粉丝蒸大虾 食材：大虾、大蒜、香葱、生抽、糖、食用油 做法： 1.大蒜去皮用刀剁成蒜末；香葱去根用清水冲洗干净剁成葱花。 2.大虾剪掉须脚，用水冲洗沥干备用。 3.将适量的生抽、白砂糖、色拉油混合在一起调成酱汁。 4.把调好的酱汁淋在大虾上面，再铺上一层蒜末，盖上盖子隔水蒸7－8分钟即可。 大功告成~ 快来试试吧！