香荠菜怎么做好吃?
- 清炒荠菜 准备食材: 荠菜500g、生抽适量、食盐适量、白糖少许、淀粉少许 制作方法: 1.将荠菜清洗干净,放入锅中,加适量的水,煮至熟透,捞出过凉,待用。
2.取一个空碗,加入生抽、食盐、白糖和淀粉,勾成芡汁。 3.热锅热油,倒入芥菜,大火爆炒2分钟后,淋入芡汁,再翻炒几下即可出锅啦!
- 三鲜饺子馅 准备食材: 猪肉末400g、鸡蛋4个、韭菜250g、荠菜250g、海米一小把、酱油适量、料酒适量、食用油适量 制作方法: 1.首先处理馅料。将韭莱清洗干净后切碎;荠菜也洗干净剁碎,和韭菜放在一起。
2.在馅料中加入海米、酱油、料酒和食用油,然后充分搅拌均匀,饺子馅就调好了。 3.烧一锅水,水中放入一勺盐,这样可以让饺子的皮更筋道。水开后下饺子,煮熟后即可食用。
杨筠优质答主第一次看到香芥菜,是在超市冰柜里的盒装“速冻食品”区里。 第二次看到香芥菜,是老家路边卖菜的摊子上。 第三次看到香芥菜,是自己家阳台上长出来的。 小时候的阳台就是露天的,自己种的蔬菜都自己吃掉了(除掉虫子)。 后来搬到楼房住,把家里的一盆花换到阳台上(为了采光);然后花盆边上开始长出了一片片的绿色小苗,因为不知道是什么,就请教度娘。 这就是我家现在还在使用的香芥菜(虽然这盆花的叶子已经长得非常茂盛了。。。) 在我看来,它和包菜有点像但是香味更浓郁一些。用开水稍微焯一下再炒制很美味哦!
分享几个做香芥菜的方法——
①香芥菜炒虾仁
②凉拌香芥菜
③糖醋蒜头拌香芥菜
④干锅排骨炖香芥菜
⑤香辣小龙虾加香芥菜
⑥爆炒牛蛙配香芥菜(这道菜是我最喜欢的之一!一定要尝试!)
⑦花生酱拌香芥菜
⑧糯米藕夹香芥菜(这个真的很好吃!强烈推荐!)………