蒜苔做菜有几种方法？
我们都知道，大蒜具有很好的药用价值和食用价值，是非常好的保健食品，可以说平时的生活中没有人是没有吃过大蒜的吧，就连我一个小女孩，都是能够非常正常的给大家讲解出大蒜对于我们的身体的好处，在这里就不过多介绍了，但是我们平时食用大蒜都是直接生吃，其实这样食用大蒜并不好，今天就来教大家如何正确吃大蒜，来充分发挥出大蒜的功效。下面就介绍几招吃蒜的方法：
蒜苔是盛产季节，大家都吃得起，一般比较便宜的食材对于大家的刺激力度都不是很大，所以更加能够拉近大家之间的距离，而且蒜苔含有多种养分，不但有很强的抗菌作用，还有助于降血压，大家都可以多吃一点。
一、炒鸡蛋吃
大蒜切成细粒，和打好的鸡蛋放在一起，加一点盐拌匀，放入锅中炒熟，这样味鲜美，大蒜的刺激性气味也不会那么重。
二、炖排骨吃
炖排骨的时候，用捣碎的大蒜与之同炖，可祛除排骨的异味。
三、炒猪肉吃
在肉类烹饪至七成熟时加入切好的大蒜，有去腥、增加风味的作用，还能解除油腻。
四、做鱼吃
烹调鱼的时候，放上大蒜，能够去除鱼的腥味，还有提高鱼的鲜味。
五、做腊肉吃
烹饪腊肉的时候，放入适量大蒜，也有去除异味的作用。
六、做饺子馅吃
制作饺子馅的时候，用调好的大蒜汁浸泡牛羊肉，可以去除牛羊肉的腥味，增加鲜味，还能让饺子馅更加鲜嫩。
七、做粥吃
在做粥的时候，用捣碎的大蒜同煮粥，可以祛除腥膻的气味，还有开胃的作用。
八、做糖醋排骨吃
烹饪糖醋排骨等肉制菜肴时，放一些大蒜同煮，可以解腥、增加清香的味道，还有软化血管的作用。