腊肉配芹菜好吃吗？
没吃过这种搭配，不过可以尝试一下啊！ 我的方法是：1.买一块上好的腊肉（我买的是风干五花肉）；2.洗干净放入锅中，加水煮呀煮(记得放生姜去腥)，直至筷子可以戳进去为止；3.晾凉后切成薄片；4.找一个大碗，放入切好的腊肉片、泡椒和小米椒、剁碎的香辣豆豉，再加少许老醋和生抽调拌均匀待用。
5.炒锅烧热倒油，下入蒜粒爆香，随后倒入调好味的腊肉，大火炒啊炒，直到肥肉部分变得透明且软烂即可关火出锅啦~ 接下来准备一碗大米饭，一块萝卜咸菜（没有的话用泡菜代替哦），开吃喽～
当然这仅仅是方法的步骤，具体的味道是不是这样的，那就仁者见仁了哈！我家都是这么做的，觉得还不错！你可以试一下的哦~~