芒果怎么拌好吃不酸？
我是很喜欢吃芒果的，平时除了直接吃就是做成芒果甜品了。 用盐浸泡的方法确实可以解决买回来的芒果太青又太软的问题~ 具体做法如下： 1、挑选新鲜成熟的芒果，不要用已经熟透了的芒果，味道会更甜一点哦！ 2、将芒果洗干净后削去外皮，然后用刀切块，放进碗里； 3、在芒果上撒少许食盐，拌匀了腌制一会儿（大概十分钟左右） 4、取一个碟子，倒扣在腌好的芒果上面，让碟子把芒果压住，然后拿去蒸锅蒸熟（大概二十分钟左右就可以了） 5、最后把蒸熟的芒果取出放进碗里，就可以开吃了~~用这样办法处理的芒果又香又甜，而且一点也不酸呢！
还可以把切好的芒果块放在开水里稍微焯一下，这样可以除去一部分酸味，然后再按照上面方法和步骤进行加工，也是不错的。 如果不喜欢吃太硬的水果，可以用冷冻的办法处理芒果。 选新鲜的芒果切成薄片，用保鲜膜或者保鲜袋装好，放到冰箱里面冷藏起来，想吃的时候拿出来，口感会和鲜榨果汁一样棒呢~~~
推荐大家一种特别棒的芒果甜品——芒果西米露！ 做法超级简单，快来试一下吧~
小提示： 在煮西米的时候记得要不时搅动以免糊底，直到全部西米变透明并且没有白心后关火焖着让西米更软糯一些。如果怕放太久西米会变硬，可以事先盛出来放入冰箱冷藏，吃起来就会更加清爽可口啦～