香葱炒豆腐怎么做好吃？
用料 豆腐250g、青椒1个、红椒1个、香葱3根，食用油适量、盐适量、生抽5ml。 做法 1、青红椒切块。香葱切段。豆腐切成小块。 2、锅中放入适量的水，大火煮开之后放入豆腐煮3分钟去掉腥味，然后捞起备用。
3、锅中倒入适量的油，爆香葱花，下青红椒块翻炒片刻。
4、放入豆腐，轻轻的翻拌均匀，让每块豆腐都沾上酱汁。
5、加入少量的盐拌匀，出锅前淋入少许的生抽翻炒均匀即可。 小贴士 1、豆腐下锅之前，可以先在表面划上几刀。这样方便入味，也可以使豆腐更易于熟烂。
2、豆腐中含有丰富的蛋白质，如果第一次水煮时间太久，会使蛋白质变性，导致难消化。所以煮的时间不宜过长，大概三分钟左右就可以了。
3、最后一步调味的时候，可以适量的加一点白糖，提鲜。