猪壳肉炖什么好吃？
冬天到了，又到了吃猪骨汤的季节了！ 猪骨头中含有丰富的蛋白质、钙铁锌硒磷等微量元素，还含有人体所需的氨基酸和脂肪酸；另外，由于骨头中蛋白质含量丰富而脂肪含量较少，因此味道非常鲜嫩可口。 猪骨中含有大量的磷酸钙，碳酸钙等，这些物质可以为人体提供丰富的钙质，预防骨质疏松的发生发展，还可以促进骨骼发育，对儿童的生长发育有很好的促进作用。
【菜名】花生眉豆猪骨汤
【食材】猪脊骨500g、花生40g、眉豆40g、生姜2~3片。
【制作】
1. 花生眉豆用清水浸泡半小时以上；猪脊骨冲洗干净，斩件备用。
2. 然后将所有材料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用大火煮沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 除了这道汤之外，建议大家在日常饮食当中多吃一些钙含量高的食物，比如海鲜类、牛奶和豆制品等等。还可以适当吃一些黑色食品，比如说黑米，黑豆，黑芝麻等等。