旋子凉粉北京哪家好吃？
作为一个地地道道的北京人，小时候对“吃”并没有太多的概念，只记得小时候夏季傍晚的时候，会在街边的饭馆里吃炸酱面或者打卤面，偶尔会点两个菜，比如腌笃鲜（当时并不知道这是江南特色菜）、醋熘白菜等，当然也会跟大人一样点上几斤切盘的卤煮火烧；
冬天晚上吃过晚饭后一般会去逛商场，逛到超市的时候总会被妈妈拉进去买包速冻食品——“三鲜烧麦”，那时候还不懂什么是“三鲜”，也不知道“烧麦”是什么东西，只觉得味道还不错。 读中学后住校了，周末回家的时候会经常跟家里人说要带份“旋子”，那时只知道这家卖的小碗凉粉很受欢迎，但不知道它的做法以及名字的由来。 上大学后第一次离乡背井，每周末给家里的电话中必问一句“你们那里有没有卖旋子的”，如果有就会迫不及待地跑去买。
毕业后工作调到了距离老家很近的一个城市，终于能经常回家见到了，每次回去都会买上一袋，那时候袋子是红色的，上面有黄色的字印有“山西陈醋”字样，后来慢慢换成了绿色袋子，再后来就看不见这种袋子了，但是记忆里永远都是那个红色袋子上印有黄色字体的“山西陈醋”。
前两年搬到另一个城市生活，偶尔能在网上买到，虽然包装不一样，但吃着着总是能想到童年时的味道。 现在有了淘宝，网购越来越方便，去年特意找了一家号称“北京唯一一家真正在宣武区开店，并且已经经营了20多年的”店买过一次，可是吃到嘴里却怎么都不对劲，不是酸度不够就是颜色不红，反正再也没有了儿时那种味道。
其实这家的名字叫“徐记烧饼夹豆腐丝”，小店很小，只有一个桌子，一个炉子，顾客都是站着吃的，我好奇为什么起这样一个名，老板笑着说：“为了叫这名，我把营业执照上的门店名称都改了”，于是乎，一传十、十传百，知道这家“徐记烧饼夹豆腐丝”的人都以为这就是卖凉粉的。