吃了好多黄油好好吃？
应该先区分“好吃”的定义。这里的好好吃是指对某些物质的自然反应，还是指味觉上的享受？ 前者的话，很多食品都有这种效果——比如乳糖（奶类含糖）不耐受的人喝了牛奶会不舒服，但这和口味无关；比如有人吃到鱼腥草会觉得恶心想吐，但鱼腥草并不“难吃”。 所以从题主的描述来看，可能是第二种——“很好吃”。这个好味道来自于味觉感受器（味觉细胞）收到特定刺激后释放神经冲动，最终通过神经系统传递到一个叫做“嗅区”的地方进行评判。这里的“嗅区”不是鼻子里闻香味的区域，而是指与鼻腔后面相连的咽部。
而味觉方面的饮食禁忌，主要是由于味觉感受器和相关的神经结构可能存在遗传异质性导致的。也就是说，对于同一种食物，不同人的味觉反应可能会有所差异，而这种反应的差异有可能造成对某种食物的喜好程度不同。所以，这种遗传异质性是存在个体差异的。 从基因层面来说，有些人可能对某些食物天生就不敏感——表现为不喜欢吃或者吃了没有快感，但如果吃大量该种食物，也不会造成营养缺乏。反之，对另一些食物可能非常敏感。 影响味蕾功能的基因有很多，比如最近研究较多的GNAS、TAARS、TAS2R38等。
除了基因，环境因素也对味蕾功能有重要影响。同一个体在不同年龄阶段对同一事物的味觉评价有可能是不同的，如随着年龄增大，人对蔗糖的甜味感受能力可能会逐渐下降，而对咸味感受能力却会有所提升。这可能是因为舌头上的味觉感受器受到其它感官的影响（比如说视觉和嗅觉），或者是由于牙口不好、营养不足而导致咀嚼困难引起的。
总之，如果只考虑基因因素，不考虑环境及其他因素，人是会因天生口味不同而对相同的食物有所偏好的；但是现实情况要复杂得多。