龙虾红龙好吃吗？
第一次尝试，买的是2-3钱一斤的，很新鲜，虾肉挺干净的，味道不错，就是头有点大，不知道是不是红龙的 虾钳很大，一只就有手掌那么大，肉质也很嫩，味道很不错 小龙虾本身的味道和做法很重要，这个小龙虾的做法就很棒，麻辣鲜香，特别入味儿。
因为小龙虾是野生的，所以比较干净，处理起来也比较简单。
先用清水冲洗一下，然后掐头去尾（记得捏住尾巴中间那截一挤，虾黄就出来了），接着把身体剁成两半，头部和身子分开用清水冲洗干净即可。
锅中放入色拉油，烧热后，放花椒、干辣椒、香叶、桂皮等，小火翻炒出香味。
加入处理好的小龙虾，大火炒一会儿，加入料酒、酱油、白糖、盐和适量清水，煮至汤汁浓稠，就可以出锅啦！ 一锅美味的红烧小龙虾就做好了，看着就让人垂涎欲滴。
吃起来真的很好吃呀，我这种爱吃辣的都觉得微辣，不喜欢的就不用考虑了哈~ 晚上下班回家，老公已经做好了一盆红焖大虾等我吃呢。
他告诉我，这是他的拿手好菜-----油焖大虾。
首先，我们把小龙虾清洗干净，然后用刀在背部划开一个小口子，去除虾线，这样更加入味。 锅中倒入多一些的油，加热至六七成热，然后把切好的葱姜蒜和豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油。 接着把处理好的小龙虾倒入锅中，加少许盐、生抽和老抽调味，再倒一些啤酒进去，盖上盖子，中火炖十分钟左右，最后转大火收汁儿就可以了。
做好的油焖大虾颜色红润亮泽，看起来十分诱人，让人很有食欲吧？
用筷子夹起一只，细细品尝，虾黄香浓，虾肉软糯，鲜咸适口，真的超级好吃啊……吃完一只手直接就不够用了…哈哈～