粉丝和什么做汤好吃？
先讲清概念，粉丝是指用绿豆、红薯等淀粉制成的丝状食品，而粉条是粉丝的延长粉，两者没什么大的区别。在烹饪上也没什么区别，只是口感上有细微的差异，粉丝比粉条更加劲道一些。 而要说用粉丝做什么好吃的，那可太多了！ 粉丝本身是一种主食，也可以当做蔬菜食用，所以用粉丝做的食物，大多都是以主食或蔬菜作为主料，再搭配肉类或者鸡蛋等食材，做出一道道美味佳肴。
一、面食类 如果你是一个爱吃面食的人，那么用粉丝和你喜欢的面食一起做成主食吃，绝对是满足你的味蕾的最佳选择之一。 用粉丝做面食，方法非常简单。先把粉丝用清水浸泡至软，然后打成蛋液，加入面粉和成面团，再用擀面杖擀成大饼，上锅蒸熟即可。
你可以选择你喜欢的口味来调制蘸料，大饼蘸着酱料吃，香嫩爽口，回味无穷。你也可以把炒好的青菜浇在面上，拌着吃，清爽入味。还可以把鱼肉、豆腐等馅料包入面糊中，摊个煎饼果子，酥脆焦黄，香辣过瘾。
二、荤菜类 在烹制荤素菜肴的时候，粉丝是非常不错的选择。因为粉丝吸味的能力很强，无论搭配上什么样的肉类或者蔬菜，都可以很好地吸收汤汁里的味道，从而变得更加鲜香诱人。
1.炖菜
粉丝最经典的搭配要属土豆了，把切好的土豆和粉丝一起放入锅内焖煮，咸香软糯，入口即化，让你吃上就停不下来。
2.炒菜
无论是肉丝还是鸡蛋，与粉丝搭配在一起炒出来都特别美味。比如韭菜炒粉丝，绿白相间的色彩让人垂涎欲滴，一口下去，清香四溢。
3.火锅、麻辣烫
喜欢吃辣的朋友，可以用粉丝来做一道麻辣鲜香的火锅或者麻辣烫。新鲜蔬菜、丸子等各种食材一起放入锅中，煮熟后浸满红油汤汁，吃起来真是让人欲罢不能！
除了上面介绍的几种做法以外，你还可以用粉丝来做凉粉、泡饭等等。总之方法多样，全靠你自己发挥想象。你最喜欢用什么来做粉丝的美食呢？