鸡腿肉怎么好吃？
买鸡腿要买新鲜的，颜色应该是微微发黄的，这种鸡腿肉质会比较鲜嫩；其次，要做鸡腿要先把鸡腿清洗干净，在清洗的时候可以把鸡毛弄下来，然后把洗好的鸡腿用厨房用纸擦干水或者晾干，如果表面水分过多的话会影响后期制作。 做鸡腿可以做的种类有很多，可乐鸡翅、炸鸡排、炸鸡腿等等，今天主要介绍的是啤酒炸鸡，夏天到了，吃一口酥酥脆脆的炸鸡腿再来一口冰镇的啤酒简直就是完美！
1. 准备食材：鸡腿（去骨）、鸡蛋、馒头、面粉、葱、姜、食盐、生抽、老抽、黑胡椒碎、五香粉、啤酒 2. 将去骨的鸡腿肉放入碗中，加入葱花、姜末、啤酒、生抽、老抽、黑胡椒碎和五香粉，抓匀后腌制两个小时以上 3. 把腌制好的鸡腿肉裹上面粉和蛋液，下锅炸至金黄即可 外面卖的炸鸡一般都是把整只鸡放进油锅炸，这样做虽然省事儿，但是油温不好控制，容易把鸡肉炸老。而如果我们把鸡肉事先腌制入味再炸的话就能很好的解决这个难题了。在腌制鸡肉的时候加入一些白酒或者柠檬汁都可以起到去腥增香的作用哦~ 在油炸的过程中千万不要怕麻烦，一定要定时给鸡肉翻身，保证每个地方都能受热均匀，这样出来的效果才会最好。 除了直接吃以外，您还可以做一个灵魂蘸料配上它，味道更好呢！ 好啦～这样一盘美味的啤酒炸鸡就做好啦～是不是很简单呢～快给家里的小王子或小公主做一盘吧～