粥怎么烧好吃?

朴倩紫朴倩紫最佳答案最佳答案

1. 米事先泡几个小时,这样比较容易煮软。

2. 把泡过的米洗净放入砂锅中,加水(水要比平时煮饭少一点点)大火烧开转小火熬煮半小时左右,期间用勺子搅拌一下防止粘底。

3. 把鸡蛋摊成蛋皮后切丝备用;青菜切成细丝备用。

4. 半个小时后加入胡萝卜丁、青豆和玉米继续熬煮15分钟左右。待粥变得粘稠,关火。

5. 加入适量盐调味,撒上鸡蛋丝和菜丝即可享用啦~! 这碗粥我用了胡萝卜+玉米+青豆来搭配,其实可以用任何你喜欢的蔬菜和肉来搭配喔~如果不喜欢胡萝卜和青豆可以去掉不用咯~!

【小贴士】

1. 因为是煮粥嘛所以火不能太大,不然会糊掉的哈。

2. 我用的电饭煲带的煮粥功能煮的,很方便。你也可以像我之前那样用砂锅小火慢慢熬啊~~~!不过我觉得用电饭煲省事多了哈哈~而且也不用担心火候不好控制而糊掉呢嘿嘿~!

3. 蔬菜的话我喜欢最后放,一是为了更入味二是怕放太早煮久了就会烂掉了。

4. 如果喜欢口感再滑嫩的可以在快好的时候加一小勺色拉油或者橄榄油拌匀就可以了。

秦茂峰秦茂峰优质答主

我奶奶做的大米红枣小米汤,超级好喝! 首先把大米和小米浸泡一个小时,让它们吸收水分软化一下。然后放在锅内煮到开花。 这时加一碗水继续熬着,加入一把冰糖调味道(我喜欢偏甜一点)。 等锅里的米汤熬得差不多了再往里面打两个鸡蛋,搅匀了就可以喝了啦~(可以加点牛奶,味道会更香哦~) 我奶奶做的这个可好喝了,比外面卖的豆浆都好喝呢。 而且自己做比较放心不是吗……

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