面筋什么炒好吃吗？
第一次知道有“面筋”这种食物，是来自我老爹的口口相传的“黑暗料理”——油炸面筋！ 老爹是北方人，以面食为主，尤其是烙馍（类似煎饼但是比煎饼薄软）和包子、馒头更是他的拿手绝活。但我记忆里他的菜谱中却有一道用油炸的面疙瘩——炸面筋！ 黑乎乎的油渣儿，蓬松柔软的面筋块儿，被炸得焦香酥脆。就着辣椒酱吃，那味道让人毕生难忘……
后来，我在南方定居了。偶然有一次在超市看到卖“面筋”的半成品，顿时眼前一亮！原来这玩意儿还真能做出好吃的菜肴啊！
于是我就买了几包回家，准备做大餐！ 经过我的精心烹饪，“面筋”终于做出了让人赞叹的效果！ 凉拌面筋丝，清爽不腻；油焖面筋球，酥烂入味；红烧面筋饼，软糯鲜香……每一道菜的味道都是我从未想象过的美妙体验！ 尤其是老爸尝了我做的油焖面筋球后，连连称赞：“这玩意儿还有如此做法？你快教我！” 从此之后，“面筋”在我的厨房里就经常出现了。