哪个鱼尾巴好吃吗？
谢邀，人在美国，刚下飞机。本人口味以咸鲜为主（所以不太能喝得惯甜口的茶和巧克力），对鲜味的要求比较高。下面根据我平时的口味来分享一波我喜欢的海鲜。 首推我心中的No.1，大菱鲆，也叫多宝鱼、欧洲鲑鱼。这种鱼在国内比较少见，主要分布在北大西洋两岸的海域，从冰岛到摩洛哥及英国的都算。因为主要经济价值在于它身上的鱼肉，所以多宝鱼的鱼鳞很小，鱼肉颜色也比较雪白紧实。做熟以后有一股子鲜甜。
多宝鱼的做法一般有蒜香多宝鱼、椒盐多宝鱼、油焖多宝鱼等等等，我个人最喜欢的是姜葱豉汁蒸多宝鱼。不过无论怎么做都好吃。
第二推荐鳕鱼，鳕鱼大致可以分三种，太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼和银鳕鱼。太平洋鳕鱼的味道最鲜美，价格也不贵，像阿拉斯加鳕鱼鱼柳就特别受欢迎，可以做沙拉，烤鱼肉什么的。大西洋鳕鱼刺相对来说比太平洋鳕鱼要少，肉也多，适合煮汤。银鳕鱼主要是用来做西餐沙拉、蛋挞或者油炸小吃比较好。 我最喜欢的鳕鱼的吃法，烤！烤箱预热后，把处理干净的鳕鱼放在铺了锡纸的烤盘上，刷一层橄榄油，撒点胡椒粉，放进烤箱里200度烤二十五分钟就好了。烤好后的鳕鱼香味扑鼻，外酥里嫩，一口咬下去能爆油的满足感哟~~
第三推荐秋刀鱼，价格便宜量又足，鱼刺不多肉质细腻，唯一让我觉得不满意的就是味道有点淡，需要做熟以后蘸着酱油吃。我家一般都是把秋刀鱼煎得半熟然后泡在汤汁里腌制一晚上入味。第2天拿出来煎一下，拌着米饭吃，香！ 其实除了以上3种鱼，市场上常见海水鱼里，金枪鱼、三文鱼、鲳鱼、鲅鱼都可以尝试做来做。尤其是金枪鱼，蛋白质含量非常高，而且很容易被人体吸收。
另外，其实虾和贝壳类的海鲜也很好吃，等我下次回国再更新……