灵芝要炖什么好吃？
这题我会，我给我妈妈做过好几次了！ 先说结论：菌菇类食材（包括灵芝），最适合的吃法是：直接吃，清炒或者打汤都可以，味道是非常好的哦～
再说理由：我们平时在超市里面买的菌菇类的食材，比如香菇、金针菇这些，大部分是做熟的，如果买来直接炒着吃的话，会感觉味道比较淡；但如果烧熟之后再浸水（洗）一遍，再重新进行烹调，味道就会变好了很多。 所以题主可以试一下，将干的灵芝用冷水浸泡2小时以上，然后洗净，再清炒或者打汤，味道是很不错的呢～ 而且这样处理过的灵芝，营养成分也能够更好的释放出来啦~
PS. 买回来的干香菇也可以这样做啊～做米饭的时候放几个香菇进去一起煮熟，香味四溢吖～
除了这个直接吃的做法之外，我最推荐的做法就是打汤啦，既可以保证营养充分吸收，口感也不错。 比如这道三鲜菌菇汤就超级赞的，材料非常简单，就是海鲜菇、白玉菇和鸡蛋啊，味道却棒极了，值得一试呦~~~