西湖猪肉饺子好吃吗？
作为杭州人，这个西湖猪肉饺子还真不能随便说好吃或者不好吃！ 因为它有两种，一种是“咸鲜”的，一种是“甜鲜”的！ 两种都吃过的人应该不多吧…… 我小的时候，大概九十年代初，第一次吃到这种饺子，是在杭州饭店(现在叫杭州大厦)的餐厅里。那个时候，还没有“口味重”的说法，所以餐厅里的菜做得都很清爽鲜美。记得点了一个“糖醋排骨”，口感确实很新奇，是甜的，但是酸甜适中，非常怡人；还有一个“西湖醋鱼”，鱼刺很多，但味道很好，鱼肉是雪白的，好像用牛奶泡过一样，嫩嫩的，滑滑的，再加上香香的酱汁，真好吃！（虽然后来在外面吃饭，碰到醋鱼总是避之不及，觉得太扎舌头，但那是因为后来的醋鱼放了糖，而且颜色发黑的原因）
后来，又遇到了另一种“西湖猪肉饺子”。这次是在北京西路的一家浙江饭店里。因为北京西路那一块有很多类似的饭店，都是卖浙北菜系的，所以招牌上总会写着 “家乡味” 三字。这家饭店的“西湖猪肉饺子”特别受欢迎，常常看到服务员端着热气腾腾的餐盘在过道中穿梭，香味四溢。
这个饺子是甜的，皮要比前面吃的薄一些，肉馅儿似乎更有嚼劲，一口咬下去，有肉味、有水饺皮的颗粒感，还有淡淡的糖味——当然，现在的“西胡猪肉饺子”都会放酱油和香料提味儿了，当初却没有这些添加剂，所以味道格外清新，让人念念不忘。
说了这么多，这个“西湖猪肉饺子”到底好不好吃呢？ 怎么说呢……两个口味各有各的喜欢，各有各的群体，很难说清楚哪一个最好，只能说，您若吃过，自会有答案。