羊粥里加什么好吃?

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早上喝一碗热乎乎的羊肉粥,全身都暖和和的,心情也美美哒! 说到羊肉粥,想起以前在西北住的时候,每天早上一碗羊肉糊汤(我习惯把羊肉粥叫糊汤)。 当时住的地方离清真寺挺近的,经常去那里吃早饭,有卖牛肉的、卖胡辣汤的,还有一家是卖羊肉糊汤的,一个很大很宽敞的门面,门口挂着大铁锅,锅里煮着新鲜羊肉,上面飘着绿葱花,闻着香味就让人胃口大开。 我一般点一碗羊肉糊汤外加两个包子,吃饱饱的出门上班。这里的羊肉糊汤与西安的不同,西安的是大米做的,这个是小米做的,而且米油很厚,都是精华啊,一口粥一口肉,吃得浑身发热,真是再好不过了。

后来回到南方,也想吃点羊肉粥解馋,但是做法真的五花八门,有放豆腐的,有放青菜的,甚至还有放胡萝卜的,不过我最喜欢的还是放白萝卜。 今天教大家做一道好吃的羊肉粥--萝卜羊肉粥

准备食材: 大米100克、瘦羊肉50克、白萝卜300克、香葱2棵、生姜1块

制作步骤:

1.将羊肉洗净,切成薄片;白萝卜去皮,清洗干净后切成粗丝;葱洗净切丝,姜去皮切片

2.锅置火上,加入少量植物油烧热,放入姜片爆香,倒入适量清水煮开

3.下入大米、羊肉片,煮至米开花,羊肉熟烂

4.调入食盐、胡椒粉搅匀,再放入葱花、香菜末即可出锅

小贴士: 在熬粥的过程中,一定要用勺子不停地搅拌,以防粥底糊底。

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