银鱼如何做好吃？
1.煎炒，加入蒜片和豆豉，爆香后大火快炒 2.清蒸油泼，加葱节、姜丝、青红椒圈，浇上热油激出香味
3.打浆制成鱼籽酱，拌在饭里一起吃（这个我试过，非常好喝！） 另外推荐一道下饭菜——鱼腥草炒牛肉 做法：泡洗新鲜的鱼腥草，沥干水分备用；切成薄片或者细丝的牛肉，加入适量的生粉、酒、盐搓揉片刻后充分入味；起油锅，放辣椒面和花椒面，把腌制好的牛肉放入锅内爆炒熟，然后放入鱼腥草一起翻炒几次即可盛盘。非常鲜脆可口的一道小菜~ 还有一道汤也很好喝——银鱼鸡蛋汤 非常简单，水开之后打入鸡蛋，然后放入切好的姜丝，小火煮至沸腾，最后加入盐和葱花提香增色即可。
关于银鱼的营养价值：
1.优质蛋白质：鱼肉含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质都是容易消化吸收的优质蛋白，经常食用有助于增强体力、强壮身体。
2.不饱和脂肪酸：鱼类富含人体不可缺少的不饱和脂肪酸，尤其以海鱼为最。而银鱼含有17种氨基酸以及多量不饱和脂肪酸，对于心脑血管疾病患者来说非常有好处。
3.维生素D：鱼肉还是维生素D较好的来源之一，而人体需要补充维生素D来促进钙的吸收与利用，进而达到强健骨骼及预防骨质疏松的作用。