煲仔饭怎么弄好吃？
煲仔饭，是广州的特色美食之一，用瓦煲做容器，在烧饭的过程中会发出“嘣嘣”的声音，因此得名。现在用砂锅烧菜很流行，但其实最早应该是广东人发明的。 关于煲仔饭的起源，有个有趣的传说：以前在岭南地区，人们常常用沙锅煮粥，后来有人发明了用沙锅煮饭的方法并流传开来。因为第一次把米放在沙锅里的时候，会听到“噼啪”“噼啪”的声音，于是就把这种饭叫做煲仔饭（广东人真会玩...）
现在煲仔饭已经风靡全国了，各大餐厅都有供应，不过还是觉得食堂阿姨做得最好吃！ 食堂阿姨做的煲仔饭，大概这样式儿的→_← 我一般喜欢打个蛋，让味道更浓郁一些~ 如果有青菜的话还可以再铺上一层！盖盖子焖一下，美味爆棚呀有没有！
其实煲仔饭的做法非常简单，今天分享食堂阿姨独家秘方，快拿小本本记下来咯！ 用料：大米、五花肉、葱、姜、蒜、糯米、生抽、老抽、料酒、冰糖、豆瓣酱
步骤：
1. 电饭煲刷层油防粘（或者用普通的蒸锅也可以）；
2. 大米淘洗后浸泡半小时以上，我一般是晚上泡好，第2天中午做；
3. 五花肉洗净剁碎，加葱姜蒜爆香，倒入生抽+老抽+料酒+冰糖+豆瓣酱调成酱料备用；
4. 把酱料的70％倒在浸好的大米上，加水拌匀之后，盖上盖子，按下煮饭键开始烹调啦~
5. 等电饭锅提示还剩5分钟的时候，打一个鸡蛋进去搅散，继续焖着～
6. 根据个人喜好，可以铺些青菜在上面再焖一会儿～
7. 香喷喷的煲仔饭就做好啦～