白鸽怎么做法好吃？
这个回答好难啊，要怎么说呢…… 鸽子的做法有很多，可以蒸卤煎烤炸凉拌等等等，要说最香的吃法倒也简单，就是蒸和卤！ 先说卤，我最喜欢用的卤料是姜葱八角桂皮，这些香料配合一起，那简直是绝配啊，无论是什么肉用这种卤料卤出来都超级香啊（当然是指正常用量哦）。 用这个卤料先卤一次，然后将鸽子冲洗干净，滤掉香料，放入葱花、辣椒圈和酱油继续卤制到入味就行了。 至于蒸就更简单了，把鸽子清洗干净，放少许食盐和生抽腌制一会儿，然后上锅蒸熟就好啦~
不过通常我都会再用热油炝一下锅，加点干辣椒、花椒、蒜末和葱花，淋一点点清水，调一点酱汁进来，搅合搅合，这香味啊，真是上头～
除了这两种做法以外呢，还有一种“奶香白鸽”的做法也非常受欢迎哦~(￣0￣)~
第一步当然是将鸽子清洗干浄并且氽水去腥咯； 第二步是把鸽子放进锅内，加入牛奶、姜、葱、调味料等，小火慢炖半个小时左右； 第三步就是将炖好的鸽子捞起，冷却后切件，淋上酱汁就可以吃啦~~~
是不是非常简单呀？你学会了吗？