烧烤牛肉哪块好吃？
烤牛肉是东北烧烤中不可缺少的菜，一般有烤腰子、烤鸡翅、烤板筋等，我们这还有烤牛舌、烤肺头、烤鹌鹑等等 烤好的牛肉外酥里嫩，一口咬下去能爆汁儿！ 吃的时候一般配大蒜，大葱和辣椒面，自己调蘸料，调料放得越多越好吃；当然，最不夸张的做法是用二八酱（酱油：醋=2：8）简单一拌就好吃了~
做烤牛肉最主要的就是腌肉，把酱料均匀抹在肉上，充分按摩后放入冰箱冷藏起来，随吃随取。 最好吃的部位就是臀部的黄瓜条，肥瘦相间，又不会被烤老，蘸酱很好吃 不过现在人们越来越追求健康，对于使用添加剂的烤肉不是特别认可。那就不放酱汁儿，只用盐、辣椒粉和孜然粉腌制一天，也是鲜得很！
我吃过好多地方的烤牛肉，还是觉得我妈做的最好吃，在外面吃烧烤虽然爽，但是总是担心卫生问题……自己做最放心！