手切牛肉好吃吗？
我觉的手切牛排好吃！ 外食少，家里做的也少。记得小时候住在外面，妈妈偶尔做顿饺子或者包子之类的面食，她总是让我去菜场买上两斤精瘦肉回来包着吃；夏天做凉拌菜的时候也会让去弄点猪头肉或酱牛肉来佐餐。 后来离开了父母在外上学工作，也少了回家的机会，但每逢佳节倍思亲，想家的滋味难言苦。于是我会自己做点好吃的慰藉下自己孤单的胃。
我首先想到的便是用铁盆蒸上两大锅米饭，再炒两个拿手的荤菜，肉类以猪、鸡、鹅等家禽家的畜类为主。当然蔬菜也是少不了的，青菜蘑菇是必选的，再用油炸花生米、熟白芝麻和剁辣椒伴着吃。
这时候要是能有一块儿手切牛排就完美了！我常常自己卤好牛肉（酱牛肉、炖牛肉），用搅拌机打成细腻的肉泥，然后用手搓成大小适宜的肉丸，下锅煮熟后捞起盛盘。 这个时候可以夹起一粒米饭，在盘中堆一个“小山丘”的样子，再将煮好的丸子放在上面，最后淋上适量的汤汁，撒把葱花，一碗鲜香四溢的手切牛排焖饭就做好了！ 我吃的时侯常会连汤带汁一起喝掉，感觉美味直达心底！
其实只要功夫深，啥都可以手作哒～