单县羊肉汤哪里好吃?
以前总觉得山东没特色,直到遇到了单县的羊肉汤 菏泽人,平时也去单县吃羊汤,以前在单县住的时候,早上和晚上都会去喝一碗。单县的羊汤味道很浓郁,是那种很鲜的浓,不是加了很多香料的浓香。清早去吃,桌上摆着切好的生姜片,蒜泥,醋、辣椒油之类自调的调料,你喜欢怎么吃就怎么蘸着吃,老板免费把切好的葱花、香菜末给你撒到碗里,热气腾腾的羊汤里飘着绿油油的香菜和金黄的鸡蛋丝儿....这感觉太美好了。
以前去,是骑摩托车带着朋友去的。中午去,人就多了起来,大排档似的,到处都在炖汤,弥漫着一股浓浓的香味,这时候来上一块烧饼,就着羊汤,美呆了。 后来离开了那里,依然经常想起那碗羊肉汤的味道。前几年回去,发现身边很多的人都不再吃羊肉了,因为吃牛羊肉容易得传染病。而我对羊肉的执念却越来越深,记得有个夏天,从网上买到新鲜的羊肉,用开水焯过后,用酱油、葱姜腌制一晚,第二天用电饭锅蒸熟,蘸着辣椒油和醋吃,感觉能吃到一辈子都会回味的美味。