肉圆配什么烧出来好吃？
1、笋肉或香菇肉，最好用五花肉剁成泥和肥肉一起剁比较香；
2、做前先把配料（葱末，姜末，盐等）和猪肉馅拌匀再放其他的辅料如：笋丁、香菇丁等再搅拌匀后再开始做的过程较容易成形些；
3、也可在拌好的肉馅中加少量水或高汤调稀点，这样更容易成形和熟得快一些； 4、也可先做好馅料蒸熟后待用再炒时放少量油拌均匀即可入锅煸炒；
5、还可把做好的馅料搓成丸子状上锅蒸熟后取出，吃时可以浇上自己喜欢的调味汁，如：蒜泥酱油或醋、葱油等都很美味！ 我家一般是这样做的：五花肉馅中先放足量葱姜末和适量生抽及适量香油再慢慢加入温水并顺着一个方向不停搅拌使其上劲后放入切碎的香菇丁或笋丁再一点点加入泡香菇的水和一点淀粉继续搅拌均匀就成啦！
至于做法我一般是这样做滴——首先准备食材：五花肉一斤左右剁细备用;新鲜香菇几个切成小丁；香葱几根切末；姜少许切片再把切好的三样一起放进容器里加盐鸡精胡椒粉麻油生粉蛋清搅拌至粘稠状态；锅中倒多点油烧热用手捏取适量肉馅团成圆形下入油锅炸至金黄色捞出控油装盘撒上白糖和葱花装饰就完成了哦~