哪种萝卜叶好吃？
其实，不管是胡萝卜、白萝卜还是青萝卜，它们的叶子都是可以吃的。只是，因为胡萝卜素是脂溶性的，所以食用前用油炒一下，或者用水焯过再炒食，效果更好一些。 除了直接吃之外，大家常用的做法应该就是腌制成咸菜了，如河南的咸菜萝卜叶、浙江的雪菜和法国的泡菜（没记错的话，泡菜应该是韩国的）等。这种吃法更适合冬天，因为腌菜需要较长的时间来发酵，而冬天的温度很适合它的进行。
除了上述几种常见的吃法外，萝卜叶片还可以做成包子、水饺、馄饨以及肉丸等的馅料，当然，也可以像韭菜那样直接用叶子蘸酱生吃……方法真是太多啦！ 至于说哪一种最好吃，这个可真不好说。毕竟，萝卜品种那么多，叶子味道自然也有不同的。
我吃过最特殊的萝卜叶，是云南西双版纳热带雨林里面的“青皮萝卜”（据说这种萝卜只在雨季到来的时候才会出现，而且是天然的，不是人工培育的哟），它开出来的花是蓝色的，而叶子则是细长的，味道有点辣辣的，非常独特。