10月南瓜好吃吗？
十月份的南瓜是最好吃的，又面又甜，水分充足。 喜欢做甜食的可以试试做南瓜蛋糕，做法非常简单，把食材放进电饭煲里搅一搅就可以啦~
【原料】
鸡蛋3个、低筋面粉80g、白砂糖40g、牛奶60ml、油20ml、南瓜250g
【制作步骤】
1.蛋黄蛋清分离（记得盖好盖子防止蛋清流失）
2.蛋黄中加入牛奶、植物油搅拌均匀（尽量搅拌细腻一些）
3.加入过筛的低筋面粉和食盐拌成面糊状
4.蛋白分三次加糖打发至硬性发泡（提起打蛋器出现坚挺的弯钩）
5.取三分之一打发好的蛋白到蛋黄面糊中翻拌均匀备用
6.南瓜去皮蒸熟压成泥状
7.把混合了蛋黄的面糊倒进蛋白霜中翻拌均匀
8.烤盘上铺上烘焙纸（防粘）把蛋糕糊倒入烤盘内轻轻震出气泡
9.烤箱预热150度，中层上下火烤35分钟左右就好啦！ 做好的蛋糕柔软湿滑，带着淡淡的奶香味和南瓜清甜，一口下去就幸福得冒泡～
喜欢酥脆口感的也可以把蛋糕糊倒进刷了油的模具里，烤箱预热150度，中层上下火爆40分钟。或者直接倒扣在铺了锡纸的烤盘上，烤箱温度调成165度，上下火烤25-30分钟即可。
除了做蛋糕，还可以炖汤、蒸糕、煮粥……好吃的菜谱可太多了，等我一一尝试再分享哈～