隔水蒸什么好吃？
1、粉蒸肉 粉蒸肉的做法有很多种，有的用大米粉，有的是米粉，还有的是用糯米粉的。我家喜欢用大米粉来蒸肉！把五花肉切成薄片，加生抽、老抽、花雕酒、白砂糖、豆瓣酱、辣椒粉拌均匀，腌制半小时以上。然后铺在大米粉里，搅拌均匀让每片五花肉都沾满米粉。上锅大火蒸40分钟左右，就可以吃到又软又香的粉蒸肉啦～超级美味啊~而且肥而不腻！
2、梅菜扣肉 梅菜扣肉的制作比粉蒸肉要复杂一些。先把五成热的油锅烧热，然后把切好块儿的猪五花肉放进去炸一炸，炸至表面金黄后捞出沥干油分。接着再烧一壶开水，把炸好的五花肉放到锅里，加入八角、桂皮、干辣椒、大蒜、生姜和老抽，煮到用筷子能轻易插透为止（大约20分钟左右）。最后把它倒进碗里，铺上梅干菜，上锅大火蒸半个小时左右就可以了。吃起来软软糯糯的，搭配着汤汁一起吃，味道美极了。
3、红糖发糕 一盘香甜柔软的红糖发糕，是早餐的最佳选择之一。准备一碗糯米粉、两勺白糖、一勺红糖，搅拌均匀之后，加入清水，调成浓稠的浆状。锅中刷一层植物油，把调好的面糊倒进去，摊成圆圆的薄饼，盖上盖子，中大火蒸25分钟左右。时间到后，揭开盖，香甜的香味立马扑鼻而来呢！