粉条怎么煮好吃？
1.泡粉丝，最好用凉水泡一晚上，中间换两三次水。 2.把泡好的粉丝捞出控净水，这样粉丝就不会吸水太多而变得软烂了。 3.锅里放油，油热后放葱花爆香，然后放入肉丝炒变色加少许酱油、料酒去腥。 4.加入一大碗热水或骨头汤，烧开。（喜欢喝汤的就多加些汤） 5.把控净水的粉丝放在上面，不要搅动，让汤自然浸没粉丝即可，中火煮沸。
6.煮沸以后改用小火慢炖，其间不要翻动粉丝，要轻晃锅，让其底部沾底。（如果感觉已经粘锅可以把火开大一点，但千万不要来回翻动，否则就会成一团一锅了~）等汤汁快收干时关火，撒上香菜末和蒜末，拌匀就可以吃了。（不喜欢这两个的可以不放） 还可以加上胡萝卜丝、黄瓜丝什么的，随意
另外，如果想使粉条不易坨的话可以在泡发时用少量的食醋把粉条侵泡一下再煮！ 在炒粉条前，先将切好的粉条放到冷水里浸泡一段时间，然后再下锅炒的时候，就不会像以前那样容易炒成团了哦～而且，这样的方法还能去除粉条本身的滑腻感呢 首先准备材料：红薯粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、猪肉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量 第一步先把买来的红薯粉提前用水浸泡着 第二步切点葱姜蒜备用 第三步把猪肉洗剪剁成肉末，加入料酒、生抽抓均匀腌制片刻 第四步将葱姜蒜切碎待用 第五步锅中倒入清水，下入红薯粉一起煮制七八分钟 第六步再将煮熟的红薯粉过一遍冷水沥干水分待用 第七步锅中倒油，油温五成热下入肥肉煸炒出油脂来 第八步接着下入葱姜蒜爆香