垂面怎么炒好吃？
1. 原料：五花肉、洋葱、青红椒、姜蒜辣椒酱、酱油、糖、鸡精适量。
2. 做法步骤：先下五花肉煸至微微焦黄，然后下姜蒜辣椒酱爆香，再倒入切好的洋葱和青红辣椒，依次加入酱油、糖和鸡精调味就可以了。
小贴士： 1、做这道菜要选用较肥的五花肉，这样炒出来的口感才会更好。
2、下锅之前可以把五花肉用冷水浸出血水。
3、因为辣椒酱本身有很好的咸度，所以放盐的时候一定要少放或者不放。
4、最后出锅的时候可以再淋一点香油提亮光泽。 我最喜欢吃奶奶做的豆腐泡焖子，但是外面买的豆腐泡味道实在难以恭维，于是决定自己在家做。下面分享一下制作方法。
用料：豆腐泡（油豆泡）、黄瓜、胡萝卜、香菇、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖
做法： 1、把需要的食材清洗干净，蘑菇切片，胡萝卜切丝，黄瓜切成丁；
2、热锅凉油，放入两勺豆瓣酱，小火煸炒出红油，然后下入胡萝卜和蘑菇一起翻炒，直到胡萝卜变软并且有香气扑鼻而来就可以放豆腐泡了；
3、豆腐泡放进去之后，大火煮开后，依次淋入生抽和老抽，然后再撒入白糖提鲜，等汤汁收干就可以起锅了。 一盘美味又简单的豆腐泡焖子就做好啦！