芡实百合怎么做好吃？
【菜名】：荷叶粉蒸排骨 【用料】：猪肋排、新鲜莲蓬、干荷叶（鲜荷叶更好）、糯米（江米也可以）、甜酒酿、豆瓣酱、剁辣椒、姜葱蒜 【做法】： 1.莲蓬去芯洗净，用刀背敲碎成粒状；荷叶用开水汆烫后撕成小片；葱姜蒜切碎备用。
2.猪肋排冲洗干净后用冷水浸泡出血水，将猪肋排放入电饭煲中，加入葱姜蒜、豆瓣酱、剁辣椒和适量盐，倒入甜酒酿和清水（没过食材即可），煮熟后连汤带肉捞起待用。
3.取一个大碗，倒入糯米，铺上荷叶，把煮好的排骨放在上面，盖上盖子，上锅蒸熟透（约40分钟左右）就可以了！ 喜欢重口味的可以在拌饭的时候再撒些胡椒粉、香葱末。一碗香喷喷的荷叶粉蒸排骨就上桌了！
Tips： 1.做这道菜用新鲜的莲蓬会更好。 2.排骨一定要提前炖熟，这样拌饭的时候不会夹生。