藕和猪肉怎么做好吃？
最近做了一道新菜，适合喜欢重口味的小伙伴。 湖北藕汤是出了名的美味，用排骨或者土鸡炖的藕汤都特别好喝。但是，我用五花肉炖的藕汤，居然出奇的好喝！建议大家可以试试。下面分享做法： 藕去皮切成块状，五花肉洗净切大块（可以带点肥肉）。 葱姜蒜切好备用。 热油下锅，小火先把冰糖炒化。
接下来就要用到冰糖了。把冰糖溶解后的液体倒进锅里，然后迅速倒入切好的五花肉进行煸炒，直到肉变上色。 加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒。 随后加入开水（一定要加开水哦）没过食材，再放入葱结、姜片、蒜片和八角，大火烧沸后转小火慢炖一个半小时左右。 时间到了之后，开盖放入藕块，盖上盖子焖半个小时左右。半小时后打开盖子，转大火收汁，最后尝尝味道，如果淡的话可以加点生抽提味。 最后盛盘，撒点葱花点缀一下更好看啦~ 小贴士：
1.这道菜主要用到了糖和酱，所以不用放盐了。如果大家觉得口味重的话，可以在出锅前试味儿后再酌情加盐。
2.这道菜不需要加水煮，因为五花肉里的脂肪遇到高温会自然化成油，不会出现干锅的现象。如果觉得油腻，可以拌饭一起吃！