凉拌烩面怎么做好吃？
1.先把煮好的面条放冷水中浸一下，这样不会粘连在一起； 2.然后捞起沥干水份备用;准备一个碗放入少许醋、酱油、辣椒油(或者可以按自己的口味来调）拌均匀待用；再准备好葱花和熟花生米碎放入碗中； 3.接着把沥干水分的面条放入装有调料的碗中（如果面条有些多可以把调好的料汁分几次倒入碗中拌匀）；最后撒上白芝麻、香菜即可享用啦！
小贴士：
1.因为河南人爱吃辣所以在制作过程中会加入一些辣椒油或辣椒酱等； 2.花生最好是用油炸过的而且一定要用熟的哦否则容易拉肚子哈哈~~ 3.我用的这种凉皮调料里面已经包括了各种调味料所以不用另外再加盐等其他调味品了噢~ 4.喜欢吃香菜的可以加些香菜末或是葱末什么的都okay～ 5.喜欢吃酸的朋友可以撒点食醋进去哦～味道会更好哒~~~