豆苗做怎么好吃？
油麦菜（别称芥菜、豆腐菜），属十字花科芸薹属叶用蔬菜，又名豆苗。与豆芽相比，色泽更为鲜绿，口感也更鲜嫩、爽滑。 主要食用部位是嫩梢和嫩叶，质地脆嫩，滋味鲜美，略带苦味，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素和矿物质等营养成分。 推荐食谱：【蒜香豆苗】
原料：豆苗300g、大蒜1头、小米椒2个
做法：
1.食材准备：新鲜豆苗清洗干净备用；大蒜切末、小米椒切丝； 锅里热油，五成热时放入蒜末小火煸炒出香味，然后加入小米椒炒出辣味； 如果喜欢吃酸的话可以适量放些醋进去。
2.倒入豆苗，开大火迅速翻炒至变色，调入少许盐和鸡精调味即可出锅。 一盘鲜香爽脆的蒜香豆苗就做好啦！